Kostalden til Hindsgavl Slots nær Middelfart har i mere end 200 år været hjemsted for slottets besætning af malkekvæg. Bygningen har nu fået en ny funktion med 23 hotelværelser samt konferencerum på 1. sal.
Værelserne har alle en åben indretning udført i rustikke genbrugstegl. Et lyst tøndehvælvet loft binder rummet sammen og der kastes indirekte lys ned langs væggene.